|
Пирожные с заварным кремом
6 желтков
6 ложек сахара
Цедра 1/2 лимона
2 полные ложки растопленного масла
5 полных ложек муки
6 белков
Желтки, сахар, цедру мешать, пока желтки не побелеют, добавить масло и муку, размешать, сбить с белками в пену. Форму смазать маслом, вылить массу, охладить, положить в духовку. Когда тесто будет наполовину готово прямо на листе нарезать их на равные прямоугольники, печь до готовности. Вынуть, разрезать острым ножом, снять с листа, вырезать с середины немного теста, не задев краев, заполнить заварным кремом и лепить попарно, чтоб крема не было видно. Поместить в теплую духовку и затем на блюдо.
Комментариев нет
|
