|
Крем с фруктами
 12 г желатина
2 лимона
750 г творога
100 г сахара
250 мл сливок
500 г клубники
1 яблоко
2 пакетика ванилина
4 киви
1 лайм
мелисса
Желатин замочить. Лимоны вымыть и натереть с них цедру, выжить из лимона сок, смешать сок с цедрой, творогом и сахаром. Желатин отжать, распустить и медленно ввести в лимонную смесь, охлаждать 30 мин. Сливки взбить в крутую пену и осторожно подмешать к лимонной смеси. Ополоснуть форму холодной водой, выложить крем в нее и на 4 часа в холодильник. Свежую клубнику вымыть и нарезать пополам, часть отложить для украшения. Киви очистить и размять в пюре. Вынуть охлажденный крем, только если он хорошо застыл, опрокинуть на тарелку, не повредив формы. Разложить вокруг крема смесь из клубники, тертого яблока с сахаром, тонкие кружочки лайма и пюре из киви. Украсить верх клубникой и листочками мелиссы.
Комментариев нет
|
