0,5 кг зрелых бананов
0,5 ч. л. корицы начинка
2 ст. л. сливочного масла
4 ст. л. сахара
3 ст. л. пшеничной муки
100 г кокосовой стружки
200 г сливок или сметаны повышенной жирности
Бананы очистить, нарезать кружочками, уложить в форму, посыпать корицей. Растопить масло, добавить ингредиенты для начинки и довести до кипения. Вылить смесь на бананы. Запечь при средней температуре (20-30 минут). Подавать суфле теплым с мороженым или йогуртом.