100 г топленое сливочное масло
100 г ядер орехов
1 ст. муки
1 ст.л. сахара
1 ст. воды
В топленом масле обжарить муку до светло-коричневого цвета, не допуская комков. Смешать и растворить сахар в воде и залить сиропом муку. Варить до загустения. За 10 мин до готовности бросить ядра толченых орехов.