|
Арбатский сувенир
100 мл сметаны
30 г сахарной пудры
5 г желатина
8 ст.л. вишневого сиропа
5 ч.л. какао-порошка
5 г ванильного сахара
30 г фруктового сиропа
20 г шоколада
Охлажденную сметану взбивают с сахарной пудрой и ванильным
сахаром в пышную массу. Делят ее на 3 части. В одну добавляют
какао-порошок в другую - вишневый сироп. В каждую часть быстро
помешивая, вводят растворенный на водяной бане желатин. Массу
разливают в разные формочки и охлаждают. Из застывшей массы
вырезают формочкой кубики, ромбики или кружочки. Укладывают красиво
в креманки и при подаче поливают фруктовым сиропом и посыпают тертым
шоколадом.
Комментариев нет
|
