300 г моркови
100 г сахарного песка
0,6 л воды
Желатин
Лимонная кислота
Подготовленную морковь измельчить. Массу залить водой и варить 15-20 минут, процедить, добавить сахар и довести до кипения; ввести предварительно замоченный желатин, смесь размешать, вновь довести до кипения. Разлить в формочки и охладить.