|
Мусс медовый
3 ст. ложки жидкого меда
1 лимон
0,5 стакана толченого фундука
2 яичных желтка
2 яйца
1 стакан сахарного песка
0,5 ст. ложки желатина
4 ст. ложки вина (сладкого)
взбитые сливки
Смешать мед, лимонный сок и половину указанного количества орехов. Желтки, яйца и сахар взбить в миске, поставленной на водяную баню, пока смесь не загустеет (10 минут). Полученную массу охладить и добавить медово-ореховук смесь. Растворить желатин в вине, сиропе, помешивая, влить в мусс, разлить по бокалам, поставить в холодильник на 1 час. Украсить орехами и взбитыми сливками.
Комментариев нет
|
