400 г маргарина
400 г сахара
5 яичных белков
Апельсиновая цедра
250 г муки
Маргарин растопить и взбить с сахаром, добавить цедру и постепенно влить взбитые в пену белки, вымешивать до однородности и добавить муку. Чайной ложкой в шахматном порядке выкладывать тесто на смазанный противень и печь при 170° С.