|
Творожное печенье с начинкой
200 г творога
200 г муки пшеничной
200 г масла сливочного или маргарина
0,5 стакана сахара
2 яйца
0,5 лимона
Яблочный мармелад
Соды на кончике ножа
Муку просеивают, добавляют сахар, творог, маргарин или масло и рубят смесь ножом. В нее вводят тертую лимонную цедру, соду и взбитое яйцо. Затем все тщательно замешивают в однородное тесто, которое помещают в холодильник на 10 минут. Тесто раскатывают в пласт толщиной 3мм, разрезают на полоски шириной 5-6 см, а их в свою очередь на треугольники. На широкую сторону треугольника кладут кусочками мармелад и скатывают треугольник валиком так, чтобы узкая сторона оказалась сверху. Печенье укладывают на противень, обмазывают взбитым белком, выпекают в течение 25-30 минут.
Комментариев нет
|
