|
Пряники с корицей
 Для теста: 500 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
250 г меда
100 г сахара
2 яйца
1 ч. ложка корицы
2 ст. ложки рома
сок и цедра 1/2 лимона
сода - на кончике ножа
Для смазывания: 1 яйцо
Для отделки: горсть изюма
100 г орехов
сахарная пудра
Масло растопить, снять с огня, добавить мед и тщательно перемешать. Взбить с сахаром яйца. Влить в масляно-медовую смесь, добавить ром, затем - корицу, натертую цедру и сок лимона, соду. Тщательно вымесить.
Замесить тесто с мукой, оставить на 20 мин., прикрыв салфеткой. Тесто раскатать толщиной чуть меньше 1 см, вырезать формочкой, смазать яйцом, украсить изюмом, посыпать измельченными орехами. Испечь при температуре 200°С до зарумянивания (15 мин.). Остывшие пряники посыпать сахарной пудрой.
Комментариев нет
|
