250 г сливочного масла
250 г сахарной пудры
370 г муки
Масло растопить и немного охладить, взбить добела, добавить сахар и взбивать 5-10 мин., добавить муку и замесить тесто. Тесто раскатать и вырезать кружки. Уложить на противень, смазанный маслом. Печь в духовке, но само печенье должно оставаться почти белым. Посыпать пудрой.