|
Лимонно-миндальное печенье
На 60 порций: 1 лимон
2 яичных белка
150 г мелкого сахара
100 г молотых семян пинии
50 г молотых фисташек
60 штук ядер фисташек
Выложить противень бумагой для выпекания. Промыть лимон, натереть цедру и выжать сок из половины лимона. Хорошо взбить белки с 1-2 ст.л. лимонного сока, при этом порциями добавлять сахар, перемешать с цедрой, фисташками и пинией. Нагреть духовку. Наполнить белковой массой мешочек и выдавить на противень кружочки с грецкий орех, выпекать 30 мин. Охладить.
Комментариев нет
|
