200 г творога
200 г маргарина
2 ст. муки
соду на кончике чайной ложки погасить уксусом
2 белка
1 ст. сахара
Перетереть все продукты и сформировать 3-4 шарика. Поставить на 20 мин. в холодильник. Взбить белки с сахаром до густоты. Каждый шарик раскатать в тонкий лист, смазать белком, свернуть в тонкий рулетик. Резать рулетик поперек и уложить на противень. Пекутся очень быстро до золотистого цвета при 250° С 5-10 мин.