Рецепт Парфе с вином

Ингредиенты:
яичный желток - 8 шт., вино красное - 2 стакана, сахарная пудра - 1 стакан, сливки густые - 2 стакана

Инструкции:

Яичные желтки разотрите на водяной бане. Добавьте сахарную пудру, вино и продолжайте растирать.

Снимите с водяной бани и взбивайте, пока масса не остынет.

Сливки взбейте и влейте в яичную массу.

Разлейте по формочкам и выдержите в холодильнике 5 часов.

При подаче выложите из формочек и оформите засахаренной клубникой и сиропом.

Время приготовления: 20 мин. + 5 ч. охлаждение